Gelado de suspiros e morangos

Ingredientes:

1 embalagem de suspiros
chocolate de culinária q.b.
3 pacotinhos de natas para bater
3 colheres de sopa de açúcar
morangos q.b

Preparação:

Batem-se as natas com o açúcar até obterem consistência. Num recipiente, esfarelam-se alguns suspiros, junta-se raspas de chocolate de culinária, coloca-se uma camada de natas, uma de morangos cortados aos pedaços, outra de natas e outra de suspiros e assim sucessivamente. Vai ao frigorífico pelo menos 6 horas para solidificar um pouco. Decora-se com suspiros esfarelados e pedacinhos de chocolate.

Mousse gelada de chocolate e iogurte

Ingredientes:

Base

1 pacote de bolacha Maria
2 clh. sopa cacau
125gr manteiga

Recheio

2 iogurtes naturais
1 pacote de natas
4 folhas de gelatina
3 clh. sopa de açúcar
100gr chocolate em tablete

Preparação

Picar a bolacha na 123 até ficar em pó. Juntar o cacau e adicionar a manteiga derretida no microondas até obter uma massa esfarelada. Forrar uma forma de fundo amovível e reservar no frigorífico enquanto se prepara o recheio.

Bater as natas e o açúcar com a batedeira eléctrica. Juntar depois os iogurtes e bater. Demolhar as folhas de gelatina em água fria e depois dissolvê-las num pouco de água quente. Adicionar à mistura anterior e bater novamente com a batedeira. Dividir o creme em duas partes e misturar numa delas o chocolate derretido. Verter o creme branco sobre a base de bolacha e alisar a superfície, sobrepor depois o creme de chocolate e com um garfo misturar fazendo efeito de marmoreado. Colocar no congelador e retirar 1/2 hora antes de servir.