Ingredientes:
200 gramas de batatas cozidas ao cubinhos
150 gramas de peito de frango desfiado
3 ovos inteiros batidos
um raminho de salsa picada
2 cebolas médias picadas
sal, pimenta, azeite q.b.
Preparação:
Misturam-se as batatas com o frango a cebola e a salsa. Coloca-se uma frigideira ao lume com um fio de azeite. Deixa-se aquecer bem e depois colocam-se os ingredientes secos na frigideira, por cima acrescenta-se os ovos batidos com um pouco de sal e pimenta. Deixa-se cozinhar de um lado, depois vira-se com a ajuda de um prato, para que cozinhe do outro lado
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