Húngaros à minha moda

Ingredientes:

300 gramas de farinha
50 gramas de farinha custard
150 gramas de manteiga amolecida
70 gramas de açúcar em pó
20 gramas de leite
raspa de 1 limão
2 gemas de ovos
chocolate de culinária derretido q.b.


Preparação:

Misturam-se as farinhas com o açúcar o sal, junta-se as gemas de ovo o leite e a manteiga. Amassa-se bem e deixa-se repousar cerca de 30 minutos no frigorífico.
Estende-se a massa, corta-se com cortadores e vai ao forno médio até estarem douradinhos.
Quando estiverem frios passa-se metade da bolachinha pelo chocolate derretido e fica a escorrer até solidificar.

Tortilha de frango

Ingredientes:

200 gramas de batatas cozidas ao cubinhos
150 gramas de peito de frango desfiado
3 ovos inteiros batidos
um raminho de salsa picada
2 cebolas médias picadas
sal, pimenta, azeite q.b.


Preparação:

Misturam-se as batatas com o frango a cebola e a salsa. Coloca-se uma frigideira ao lume com um fio de azeite. Deixa-se aquecer bem e depois colocam-se os ingredientes secos na frigideira, por cima acrescenta-se os ovos batidos com um pouco de sal e pimenta. Deixa-se cozinhar de um lado, depois vira-se com a ajuda de um prato, para que cozinhe do outro lado

Bolo de cerveja

Ingredientes:

170 ml de cerveja
170 gramas de margarina à temperatura ambiente
4 ovos
350 gramas de farinha
190 gramas de açúcar
2 colheres de sobremesa de fermento em pó

Preparação:

Batem-se as gemas com o açúcar. Acrescenta-se a manteiga a cerveja e bate-se muito bem. Envolve-se a farinha peneirada e o fermento. Batem -se as claras em castelo e envolvem-se ao preparado anterior. Vai ao forno em forma untada cerca de 40 minutos a 150 graus.