Ingredientes:
1kg de marmelos maduros descascados e cortados em pedacinhos fininhos;
650 gramas de açúcar
casca de limão q.b.
1 pau de canela.
1 chávena de café de água
Preparação:
Numa panela levam-se os ingredientes todos a cozinhar. Quando os marmelos estiverem cozidos, passa-se grosseiramente a varinha mágica para os desfazer.
Deixa-se cozer um bocadinho mais até atingir o ponto de estrada, vê-se quando se passa a colher e o creme de marmelo abre parecendo formar uma estrada.
Depois de pronta coloca-se em malguinhas de vidro ou barro e tapam-se com papel vegetal e colocam-se ao pé da janela para apanhar um pouco de sol.
