sexta-feira, 20 de agosto de 2010

Compota de ameixa




Ingredientes:

1kg de ameixas bem maduras, sem pele e sem caroço;
420 gramas de açúcar;
2 paus de canela;
2 raminhos de hortelã.

Preparação:

Colocar os ingredientes numa panela e levar a lume brando, mexendo sempre com uma colher de pau até atingir o ponto de estrada. Para conservar, guardar em frascos de vidro esterilizados. Colocar o doce nos frascos tapar e virar o frasco ao contrário durante 10 a 15 minutos para criar efeito de vácuo.