domingo, 8 de fevereiro de 2009

Base de pizza



Ingredientes

200 gramas de farinha;
1 chávena de água morna;
1 ovo inteiro;
1 colher de sopa de azeite;
um raminho de salsa;
sal q.b.;
um pouco de fermento de padeiro

Preparação:

Derrete-se o fermento de padeiro e o sal na água morna. Coloca-se num recipiente a farinha, o ovo inteiro, o azeite, a salsa picadinha e por fim a agua morna com o fermento e sal dissolvidos. Amassa-se com a mão muito bem, até todos os ingredientes estarem envolvidos e a massa formar uma bola. Deixa-se ficar a repousar no recipiente e cobre-se com um pano , pelo menos uma hora. Depois é só esticar a massa e colocar os seus ingredientes preferidos e levar ao forno.

Esta levou tomate, fiambre, queijo, cebola, chouriço, pimento, queijo ralado e oregãos